Domácí celozrnná pizza

Pro všechny milovníky pizzy tentokrát zdravější varianta tohoto oblíbeného pokrmu.

Vyrobena je z domácího těsta, z celozrnné mouky, a z rajčat a bazalky ze zahrádky. Skvělá jako oběd.

Doba odpočívání těsta: 60 min

Postup přípravy:

1. Těsto připravíme tak, že do mouky postupně přidáváme minerální vodu, sůl a olivový olej.
2. Neustále mícháme, aby vznikla hladká směs.
3. V případě potřeby přidáme mouku nebo vodu.
4. Uhněteme těsto a necháme hodinu odpočinout.
5. Zralá rajčata rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme bazalku, pepř a sůl.
6. Můžeme použít i připravené rajčatové pyré.
7. Když si těsto „odpočine“, vyválíme z něj pizzu a potřeme rajčatovým pyré.
8. Navrch dáme kuřecí prsa, sýr a čerstvou bazalku.
9. Pečeme 25-30 minut na 180-200 stupňů.

Dobrou chuť!